Итоги проверки
В Калининграде четыре заведения общественного питания готовили блюда из продуктов сомнительного качества.
По данным надзорного ведомства, заведения не состояли на учете в системах, контролирующих работу и безопасность гостей.
Закупка ингредиентов для популярных блюд происходила бесконтрольно и без подтверждения биологической безопасности сырья, включая молоко, яйца, сливочное масло, ветчину, сыр и мясные изделия.
Индивидуальным предпринимателям объявлены предостережения; в профильные ведомства направлены информационные письма с требованиями принять меры.
