Детали
Петербургский Birch закроется в конце октября и переедет в Москву; руководство объясняет решение сменой локации и необходимостью урегулировать дела.
Узбекские помидоры. Ресторан отмечал высокое качество ингредиентов; шеф‑повар проекта родом из Туркменистана. Birch на Кирочной улице, 3, планирует закрыться в конце октября и переехать в Москву.
В декабре 2024 года Дзержинский районный суд закрыл ресторан на 60 дней по представлению Роспотребнадзора за нарушение санитарных норм.
Контекст. Birch открылся в декабре 2017 года. Спустя год стал лауреатом премии за лучший новый ресторан и затем регулярно лидировал в рейтингах. В феврале 2025 года второй Birch открылся в Дубае.
Видео в соцсетях.
