Падение спроса в общепите Калининградской области: отрасль теряет до 30% посетителей
Рестораторы Калининградской области фиксируют заметное падение спроса: по разным оценкам участников рынка заведения потеряли от 10 до 30% трафика по сравнению с прошлым годом.
По словам владельца сети «Папаша Беппе» Дмитрия Крупицкого снижение оценивается примерно в 20%. Основатель «БыковБара» Александр Быков сообщает ту же цифру и добавляет, что сильнее всего страдают бары: люди экономят на развлечениях.
Поставщик продуктов для общепита Павел Крутиков оценивает падение рынка до 30%: гостей становится меньше, а расходы и налоги растут.
Ресторатор Дмитрий Акулов отмечает, что рынок начинает «вычищаться» на фоне снижения покупательской способности.
По прогнозам участников рынка, ситуация может привести к новой волне закрытий — примерно каждый восьмой ресторан может прекратить работу.
Оставайтесь с нами для обновлений по ситуации.
