В Гвардейском районе выявили вешенку с анисовым ароматом
25 июня в лесах Гвардейского района Калининградской области начали массово попадаться разные съедобные грибы — сезон, по наблюдениям местных грибников, наконец развернулся после длительного затишья.
Выросли белые грибы, однако многие экземпляры оказались поражены червями. Также встретили подберёзовик (так называемый грабовик) и крупные лисички.
Особенно порадовала вешенка лёгочная: она растёт высоко на стволах живых или ослабленных лиственных деревьев, имеет светлую кремово‑бежевую шляпку и ножку, смещённую к краю. Этот деликатес отличается нежным анисовым запахом и быстро готовится — идеально подходит для жарки с луком.
Грибники отмечают, что грунт хорошо увлажнён, температура комфортная, поэтому в ближайшие дни количество грибов в лесу, вероятно, значительно увеличится.
