Сальмонеллёз — бактериальная кишечная инфекция, передаётся через загрязнённые продукты: курицу, мясо, яйца. Загрязнение обычно происходит в процессе приготовления.
С начала года в регионе зарегистрировано 317 случаев сальмонеллёза, что превышает уровень прошлого года. В число вошла вспышковая заболеваемость, включая случаи в детском саду №76.
Руководитель регионального управления Роспотребнадзора Елена Бабура напомнила, что сальмонеллёз — бактериальная кишечная инфекция. Чаще всего она передаётся через продукты, загрязнённые бактериями. Обычно это курица, мясо и яйца. Возможны и другие продукты, как правило, салаты. Такая продукция загрязняется уже в процессе технологического приготовления.
Риск заболеть выше у людей с ослабленным иммунитетом и у малышей, а также у детей с хроническими заболеваниями.
Сальмонеллёз может протекать как генерализованная инфекция. Среди возможных осложнений — острая почечная недостаточность и острый панкреатит. Это серьёзное заболевание, которое обычно требует лечения в условиях инфекционного стационара.
