Итоги проверки молочной продукции в Санкт‑Петербурге
В Петербурге почти 70% образцов сливочного масла не прошли проверку.
Из 10 образцов масла жирностью 82,5% не прошли 7: в 5 нашли фальсификат (молочный жир заменили растительным), в 2 — проблемы с микробиологией (бактерии, дрожжи, плесень).
Среди масла 72,5% нарушений выявлены в трех образцах — там обнаружили фальсификат и кишечную палочку.
Проблемы обнаружены и в другой молочной продукции: сгущённое молоко, молоко и йогурт имели отклонения по микробиологическим показателям и пищевой ценности. Единственная категория, прошедшая все испытания, — ряженка.
По данным Роспотребнадзора, доля фальсифицированной молочной продукции в Петербурге в 2024 году составила 2% (в 2022 году — 7%).
А в 2025 году Роскачество обнаружило фальсификат в половине проверенного оливкового масла.
