В Петербурге закрыты три бара на улице Некрасова из‑за нарушений санитарных требований
Проверки, проведённые 7 мая, привели к возбуждению административных дел по статье о нарушении санитарно‑эпидемиологических требований к организации общественного питания (ч. 6.6 КоАП) в трёх барах на улице Некрасова. По этой статье заведениям грозит штраф до 50 тысяч рублей или временное закрытие до 90 суток.
Обнаруженные нарушения
- Нарушения поточности технологических процессов и контроля температурных режимов;
- медосмотры сотрудников перед началом смены либо не проводились, либо носили формальный характер; отсутствуют результаты лабораторных исследований;
- некоторые помещения оснащены только одной раковиной;
- на территориях производственных помещений обнаружена грязь;
- значительные проблемы с вытяжной системой: её отсутствие над источниками влаги и тепла, невозможность отследить маршрут воздуха;
- уровень шума от вытяжной системы не соответствует нормам СанПиН;
- неисправности в холодильном оборудовании и нарушения маркировки продукции и инвентаря.
Когда пройдут заседания
Заседания по протоколам в отношении Redrum, «Хроник» и «Пирса 28» запланированы на понедельник, 18 мая: в 10:15, 10:25 и 10:35 соответственно. Все три дела будут рассматриваться в 17‑ом зале Дзержинского районного суда.
До рассмотрения протоколов заведения остаются закрытыми.
Представители одного из баров заявляли, что проверка, вероятно, была инициирована жалобой местного жителя, конфликтовавшего с заведениями из‑за шума.
