12‑й ФИШтиваль в Зеленоградске
С 30 апреля по 3 мая на Музейной аллее в Зеленоградске прошёл 12‑й ФИШтиваль (0+) — традиционный фестиваль рыбы и морепродуктов у Балтийского моря. Мероприятие собрало десятки тысяч гостей со всей России.
Съедено за четыре дня
- 600 кг паэльи с морепродуктами
- 600 кг плова
- 1,2 т ухи
- 4 500 перепечей
- более 500 гребешков
- 214 кг осьминогов
- 220 кг корюшки
- 354 кг скумбрии
- 1 760 мантов
- 1 118 порций шаурмы с крабом и креветкой
Шефы и рецепты
1, 2 и 3 мая на подиуме фестиваля известные калининградские шеф‑повара Ахмед Охунов, Артём Шмыга и Дмитрий Костромичев готовили блюда вместе с авторами рецептов. Рецепты отбирали в совместном конкурсе «Уличная еда России», в котором жители региона делились домашними кулинарными историями.
Организаторы отметили, что некоторые блюда понравились шефам настолько, что их планируют включить в меню ресторанов. Сбор рецептов будет продолжен, чтобы на следующих фестивалях готовить новые блюда.
