В калининградской тушёнке нашли ДНК курицы и яиц: признаки фальсификации

Расследование регионального ведомства выявило присутствие куриного ДНК в консервах из свинины и признаки возможной фальсификации и нарушения технологического процесса.

В калининградской тушёнке нашли ДНК курицы и незаявленных яиц.

В консервах из свинины обнаружили ДНК курицы и меланжа, что по выводам регионального Россельхознадзора свидетельствует о грубом нарушении технологии и возможной фальсификации. По рецепту консервы должны содержать только свиной жир и филе лопатки. По итогам проверки сырьё «меланж» не применялось, что может означать использование сырья неизвестного происхождения и внесение недостоверных ветеринарных документов. Всю партию тушёнки планировали уничтожить, но вместо этого составили акт списания и раздали сотрудникам в счёт заработной платы. Управление Россельхознадзора признало декларацию о соответствии на мясные консервы недействительной.